EXPÉRIENCE UNIQUE

CHEF DE
L'INSTANT

Table gastronomique, grands vins, feu de brasero, digestif d'exception et cigare de caractère — une soirée complète que seul Chef de l'Instant peut vous offrir.

GASTRONOMIE VINS & ACCORDS BRASERO DÉGUSTATION CIGARE

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POURQUOI C'EST UNIQUE

Une soirée pensée de A à Z

Nous sommes l'un des rares — peut-être le seul — à pouvoir orchestrer en une seule soirée l'ensemble du rituel épicurien : la table dressée chez vous, les vins sélectionnés selon vos goûts, le feu du brasero pour les grillades, puis le temps suspendu d'un bon digestif et d'un cigare soigneusement choisi. Un art de vivre complet.

LA TABLE

ÉTAPE 01

La Table Gastronomique

Nous dressons votre table avec soin, créons un menu sur mesure selon la saison et vos envies. Entrées raffinées, plats techniques, dressage à l'assiette — le restaurant vient à vous.

Menu entièrement sur mesure selon vos préférences et restrictions alimentaires

Produits de saison sourcés chez nos producteurs partenaires (Rungis, éleveurs directs)

Service complet — de la mise en place au débarrassage

LES VINS

ÉTAPE 02

Les Accords Mets & Vins

Notre expertise en œnologie nous permet de sélectionner pour chaque plat le vin qui l'élève. Domaines en biodynamie, cuvées confidentielles, grands classiques — nous composons votre carte des vins.

Sélection personnalisée selon votre budget et vos préférences

Sélection de vignerons authentiques — respectueux de la vigne et de ses cycles, travaillant en biodynamie ou agriculture raisonnée

Commentaires à table si vous souhaitez apprendre en dégustant

LE FEU

ÉTAPE 03

Le Moment Brasero

Le feu change tout. Après la table, nous allons dehors — ou en intérieur selon votre espace — autour du brasero. Grillades d'exception, convivialité, odeur du bois. La soirée prend une autre dimension.

Viandes & poissons sélectionnés pour la cuisson au feu de bois

Kamado ou Brasero — nous apportons le matériel professionnel

Ambiance unique — le feu crée une convivialité naturelle et inoubliable

LE CIGARE

ÉTAPE 04

Digestif & Cigare

Le clou de la soirée. Nous guidons vos convives dans la découverte du cigare — sélection de robusto, corona ou figurado selon les profils — accompagnés d'un armagnac, rhum vieux ou whisky tourbé soigneusement choisi.

Sélection de cigares selon les profils de vos invités (initié, novice, connaisseur)

Accord digestif-cigare — notre expertise unique sur le marché

Initiation possible — nous expliquons, guidons, partageons notre passion

NOTRE EXPERTISE

Le Cigare, un Art à Part Entière

Passionné et expert en dégustation de cigares, Frédéric est l'un des rares professionnels de bouche capable d'associer la table gastronomique, les grands vins et la culture du cigare dans une même soirée. Une rareté absolue en France.

Sélection Premium

Cohiba, Montecristo, Romeo y Julieta, Davidoff — des maisons de référence

Accords Parfaits

Armagnac, Cognac, Rhum agricole, Whisky tourbé — l'accord qui sublime

Initiation

Pour les novices comme pour les connaisseurs — chacun trouve sa place

️

Rituel Complet

Coupe, allumage, tirage — les gestes appris et transmis avec plaisir

"Le cigare, c'est le point final d'une belle soirée.
Le moment où le temps s'arrête enfin."

ORGANISER CETTE SOIRÉE

TARIF

La Formule Complète

Expérience Épicurienne Complète

Table + Vins + Brasero + Digestif & Cigare — tout inclus, chez vous

TABLE

VINS

BRASERO

DIGESTIF

CIGARE

Tarif sur devis Selon le nombre de convives, la sélection de vins & cigares, et le menu choisi. Réponse sous 48h.

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